En ubuntu si seleccionamos el paquete de Thunderbird, se nos instala en inglés por defecto, para cambiarlo al español, debemos de seguir unos pequeños pasos.

  • Descargamos el Thunderbird en español de la página oficial de Mozilla
  • Lo descomprimimos mediante el Escritorio o desde la consola
tar -zxvf thunderbird-2.0.0.16.tar.gz
  • Abrimos una consola Terminal y nos situamos en el directorio que acabamos de descomprimir
sudo cp chrome/es-ES.* /usr/share/thunderbird/chrome
  • Nos dirigimos a la carpeta del thunderbird
cd /usr/share/thunderbird/chrome
  • Ahora tenemos que desactivar el idioma inglés
sudo mv en-US.manifest en-US.manifest.old

Ya podemos cerrar la consola Terminal y abrimos el Thunderbird, ya deberíamos de tenerlo en español

Si queréis más información sobre este tema nos podemos dirigir a las guías del wiki de ubuntu